毎月第３木・金・土曜日は刃物研ぎの日。

井尻商店街では昔懐かしい職人さんによる刃物研ぎを行っています。

毎月第３木・金・土曜日の３日間、刃物研ぎの職人さんを招いて、周辺住民の皆様のご要望により、包丁やはさみなど刃物類の研ぎ職人さんによる刃物研ぎを行っています。

使い捨ての時代ですが毎日使う包丁ですのでメンテナンス次第では、母から娘へと引き継がれるものですので、高齢者の皆様に好評を頂いています。

包丁研ぎの職人さんも地元横手に長年お住まいの方なので、地元の職人さんを活用した取り組みの一つです。